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250 gr de chocolat noir pâtissier

250 gr de beurre

6 œufs

250 gr de sucre

 

 

 

 

 

 



Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et le chocolat, pendant ce temps monter les 6 blancs en neige ferme. Faire blanchir les jaunes avec le sucre, ajouter le mélange chocolat/beurre puis délicatement les blancs en neige. Mettre dans un moule beurré et fariné, au four pendant 35 minutes. Le cœur doit encore être fondant. Encore meilleur avec une crème anglaise…….


 

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Recette tirée d’un Femme Actuelle d’il y a au moins ppffioouuuuu 15 ans…….