Souvenir d’enfance

Quant j’étais petite (y a longtemps longtemps longtemps) ma mamie chérie, et ma maman après elle, me faisaient des douillons avec les restes de pâte à gâteau (dans un petit plat émaillé rouge). Parce que la pâte brisée à cette époque n’avait pas la forme des tourtières et était faite à la main……..

     

Bible de recette de 1966 donnée par Maman et la recette de la pâte.

  

  

Il suffit juste de peler la pomme, d’évider son cœur, d’y mettre de la confiture d’abricot (y en avait plus j’ai donc mis à la place de la gelée de coings de JôliPapa) et une toute petite noisette de beurre, refermer la pâte et de mettre au four (ici 180° environ 30 minutes).

Recette toute simple mais qui réveille tellement de souvenirs....

Et vous, des souvenirs culinaires de votre enfance ?

Comments

[zabcreative]

Tiens tiens ! je reconnais là le livre de cuisine que j'ai acheté lors de mon mariage.... il y a (!) 40 ans! Mais c'est sur que je ne l'ai pas exploité à fond ! La cuisine c'est pas on fort ! hihi !

[MaryCap]

Ohhhhhh Que ça à l'air bon ;)

[Félia]

miam miam sa donne envie! Et bien pour moi c'est aussi la pomme qui me revient avec la très classique tarte aux pommes.Biz