10 août 2010

Amandine aux poires

Préchauffez le four à 180 °. Faire fondre 125 gr de beurre. Une fois fondu y ajouter 125 gr de poudre d’amande puis  125 gr de sucre, 1 cuillère à café de fécule, 3 oeufs (un à un) et éventuellement un peu de rhum. Dans une tourtière abaisser une pâte brisée, y déposer les poires puis la pâte. Mettre au four pendant environ 30 minutes.
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