25 août 2011

Carrot cake

    3 œufs 200 gr de carottes 175 gr de farine 300 gr de sucre 125 gr de cerneaux de noix 2 cuil. d’huile 1 à 2 cuil. de mélange 4 épices   Préchauffer le four à 180°. Faire blanchir les œufs avec le sucre, quand le mélange est bien mousseux ajouter l’huile puis en plusieurs fois la farine (plus un sachet de levure), les épices, les carottes (épluchées et mixées), les noix. Mettre au four dans un moule à manqué beurré et fariné pendant 45 min. Pour le “glaçage” j’ai juste battu du Philadelphia avec du... [Lire la suite]
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10 août 2010

Amandine aux poires

Préchauffez le four à 180 °. Faire fondre 125 gr de beurre. Une fois fondu y ajouter 125 gr de poudre d’amande puis  125 gr de sucre, 1 cuillère à café de fécule, 3 oeufs (un à un) et éventuellement un peu de rhum. Dans une tourtière abaisser une pâte brisée, y déposer les poires puis la pâte. Mettre au four pendant environ 30 minutes.
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