28 juin 2010

Cheesecake Speculoos Citron

Hé CeldAmourCeldAmour tu peux pas goûter mais tu peux voir lol Préchauffez le four à 180 ° th6.Mixez 350 gr de speculoos. Faire fondre 150 gr de beurre et y incorporer les speculoos mixé. Étalez dans un moule à fond amovible (moi j'avais mis plein de papier cuisson) et bien l'écraser. Mettre au four 10 min et le laisser tiédir (surtout laissez tiédir c'est important sinon tout se désagréger quand vous mettez le deuxième mélange).Fouettez 450 gr de Saint Moret, y ajouter 250 gr de fromage blanc, 200 gr de crème fraîche... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Poulet arachide

Poulet Mafé - recette de ma tata Françoise Pour 12 à 14 personnes 1.5 kg de poulet (nous on a pris que des escalopes) 1 boîte de pâte d'arachide 750 gr de tomates 50 gr d oignons 100 gr huile d'arachide sel poivre piment en poudre (moi j'ai mis en purée) Couper la viande en morceaux de 4 à 5 cm, la faire rissoler dans 50 gr d'huile.Dans une cocotte (moi j'ai utilisé un wok) faire chauffer le reste d'huile y verser les tomates épépinées et coupées en petits morceaux, l'oignon finement haché, le sel et le piment.... [Lire la suite]
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20 décembre 2009

Un samedi bloquée à la maison

Alors hier on n’a pas pu aller chez nos amis (saleté de neige et ça tombe encore ! ! ! ! et je vous assure j'ai l'esprit de Noël mais la neige en voiture ça me terrorise ! ! ! ) donc je me suis vengé sur la cuisine (enfin j'ai aussi fait participer ma sale gosse number one :                                Donc le gros truc marron c est du pain d’épices alors c’est pas compliqué du tout.... [Lire la suite]
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01 décembre 2009

Bredele de Sorcière

Alors j’ai pas pu résister. J’ai lâchement profité de l’absence de ma fille qui était au Conseil Municipal Jeune pour tenter la recette de Bredele de la Sorcière, merci encore à Elle. Donc il vous faut mélanger 250 gr de farine, 125 gr de sucre, 5 jaunes d’œufs, et 125 gr de beurre (bon moi je mets tout ça dans mon robot et puis là j’ai ajouté un peu de 4 épices) et pétrir. Laissez reposer 2 heures au frais. Abaissez la pâte, découpez des formes à l’emporte pièce et les mettre sur au four (chez moi c’est sur du papier sulfurisé)... [Lire la suite]
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30 novembre 2009

Liqueur à l'orange

Alors samedi vous avez vu un liquide avec des oranges qui flottaient. Mais qu’est ce que cela peut’ il bien être ??? Et bien c’est dans le titre : Liqueur à l’orange. Alors il vous faut 3 oranges amères, 3 oranges, 3 citrons, 5 litres de rosé, 1 litre d’alcool de fruits, 1 kg de sucre,1 gousse de vanille fendue en deux. Mettre tout ça dans un grand récipient, mélangez et laissez macérer au frais pendant un mois (remuer 2 ou 3 fois pendant le mois). Au bout du mois filtrez et mettez en bouteille. Se consomme tel que, bien frais et à... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Sablés de noël

Bon alors la recette des sablés trouvés chez Julie   Petits sablés ultra classiques de Noël   Ingrédients : 300 g de farine 100 g de sucre 200 g de beurre mou 2 cs de lait 1 cc de cannelle en poudre 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 200 °Mélanger bien tous les ingrédients.Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et y découper les formes que vous souhaitez..Enfourner sur du papier cuisson, environ 20 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Vous pouvez les conserver quelques jours dans une boite... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Saucisse - Lentilles

Alors un p’tit plat d’hiver que j’adore et qui est super facile à faire..... Dans une cocotte faire rissoler quelques oignons émincés (d’ailleurs si quelqu’un a une astuce pour éviter de pleurer je suis preneuse), puis deux ou trois carottes coupées en rondelles pas trop épaisses (environ 5 bonnes minutes à feu doux et en remuant régulièrement). Une fois qu’ils ont pris quelques couleurs ajouter des crépinettes et les faire dorer 5 minutes de chaque côté, ajouter ensuite un paquet de lardons à faire revenir et recouvrir de lentilles... [Lire la suite]
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16 novembre 2009

Rondelle d'orange

Alors avant d'aller rejoindre Morphée il faut : Couper l'orange en fines rondelles Les mettre sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé Recouvrir d'une autre couche de papier sulfurisé Mettre au four très doux (100 ° je crois) Laisser cuire (à vue de nez au moins 1 h) Perso après cuisson je les ai mis dans une petite assiette et hop sur le radiateur pour les finir doucement) Ca fait une p'tite économie et l'énorme plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait !!!! :-)
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14 novembre 2009

J'voulais parler de ma vie

J'voulais parler de ma vie... C'est rare quand ca m'arrive... Un moment suffira, y a pas grand chose à dire...... Enfin si...quand même un peu sinon je ne serais pas là ! ! ! ! ! ! Alrors me voici : Trentenaire (bientôt quadra même lol), jeune mariée, bien dans ses baskets (hum hum), 2 filles magnifiques, heureuse (enfin) et avec des journées trop courtes pour faire tout ce qu'elle aimerait....... Mais je vais prendre du temps pour partager avec vous des tranches de vie, de recettes, de lecture..... Enfin tout ce qui me... [Lire la suite]
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