50 gr de beurre 2 jaunes d’œufs 250 gr de mascarpone 1 cuillère à soupe de marsala ou d’amaretto 1 tasse de café fort 100 gr de nougat 90 gr de meringues 150 à 200 gr de spéculoos 50 gr de sucre 10 cl de crème fraiche froide ou une bombe de crème fouettée...