9 août 2010
Milanaise
Préparer un caramel dans un moule à tarte (ou un moule à manqué). Laisser fondre 80 grammes de beurre dans une casserole. Une fois fondu y ajouter 240 grammes de farine, 200 grammes de sucre et un litre de lait. Remettre sur feu doux en continuant de...